炭の香りが香ばしい
九州鶏の炭火焼き
です
熊本県産のハーブ鶏、赤鶏の部位を混ぜて
自家製スパイスに漬け込みます
炭の薫りがするオイルで全体を馴染ませ
２日ほど冷蔵庫で寝かします
高温の炭火で焼き上げ、皮はパリっと
中はジューシーに仕上げます
柚子胡椒がアクセントになり、鶏の旨味を味わって頂ける一品です
ご注文お待ちしております
本日も宜しくお願いします🙇
グルマン三年坂
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