熊本の郷土料理
シャクの天ぷらをイメージしました
今が旬の、初夏を代表する熊本の郷土料理です
殻ごと丸ごと揚げ、衣は少し苦味があり
お酒が進みます
海老と蟹を合わせたような濃厚な旨味と、頭のミソの苦味、
香ばしい食感がたまらない一品です
提供期間はあっという間です
ぜひぜひご注文をお待ちしております
本日も宜しくお願いします🙇
グルマン三年坂
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